Boulangerie artisanale depuis 2012

Le pain d'antan, pétri avec amour

Chez Le Fournil de Marie, chaque miche raconte une histoire : celle d'une farine bio, d'un levain naturel et de longues heures de patience pour vous offrir un pain d'exception, chaque matin.

🧑‍🍳

Une passion transmise de génération en génération

Marie a repris le fournil familial il y a douze ans, avec une conviction simple : le bon pain se fait avec du temps, des ingrédients sincères et beaucoup de cœur.

Chaque nuit, notre équipe pétrit à la main des farines biologiques issues de meuniers locaux, laisse fermenter nos pâtes au levain naturel pendant plus de 24 heures, puis cuit les pains dans notre four à sole en pierre.

  • Farines 100% biologiques et locales
  • Levain naturel, sans additifs
  • Fermentation lente (24h minimum)
  • Cuisson au four à sole traditionnel

Nos pains bio

Une sélection de pains façonnés chaque jour à partir de farines biologiques et d'un savoir-faire artisanal.

🍞

Pain de campagne

Notre pain signature au levain naturel, croûte dorée et mie alvéolée.

Bio & Levain
🌾

Pain complet

Riche en fibres, fabriqué avec une farine de blé complet biologique.

100% Complet
🥖

Baguette tradition

Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, cuite deux fois par jour.

Fraîcheur du jour
🌰

Pain aux noix

Un pain gourmand aux noix entières, parfait avec du fromage affiné.

Édition gourmande
🌱

Pain aux graines

Un mélange de graines de tournesol, lin et sésame pour croquer sainement.

Riche en graines
🥐

Viennoiseries bio

Croissants et pains au chocolat au beurre bio, feuilletés à la main.

Fait maison

Nos horaires d'ouverture

Venez nous rendre visite, le pain chaud vous attend !

Lundi Fermé
Mardi 7h00 - 13h30 / 15h30 - 19h30
Mercredi 7h00 - 13h30 / 15h30 - 19h30
Jeudi 7h00 - 13h30 / 15h30 - 19h30
Vendredi 7h00 - 13h30 / 15h30 - 19h30
Samedi 7h00 - 19h00 (journée continue)
Dimanche 7h30 - 13h00

📍 Pensez à commander à l'avance pour vos pains spéciaux du week-end

Passez commande

Pour réserver vos pains, viennoiseries ou une commande spéciale (mariage, événement, groupe), écrivez-nous directement par e-mail. Nous répondons sous 24h !

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📍 12 rue des Meuniers, 75011 Paris
📞 01 42 78 56 34
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